Dubaï, Émirats Arabes Unis. Jose Silva, directeur exécutif du groupe Jumeirah, a annoncé la nomination de Michael Ellis au poste de directeur culinaire. Auparavant, il a occupé avec succès les fonctions de directeur international du Guide Michelin Rouge pour les restaurants et les hôtels d'Europe, d'Asie et d'Amérique. Expert reconnu dans ce domaine, il connaît très bien les tendances culinaires mondiales et les nuances du travail des restaurants locaux. Lire La Suite
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