Hoseki, qui est le joyau en japonais, proposera des plats avec "les meilleurs ingrédients directement du Japon" au quatrième étage de l'hôtel. Le chef japonais de sixième génération, Masahiro Sugiyama, proposera un voyage gastronomique à Omakase de deux heures avec des plats sélectionnés en fonction des préférences des visiteurs. Lire La Suite
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